Francia
Robert Barbichon, energico Champagne biodinamico
Robert Barbichon, vigneron della Côte des Bar, dalla regione dell'Aube. Un approccio biodinamico e bottiglie che sorprendono per l'energia che trasmettono.
L’insolita bolla di Rietsch
Rietsch è una di quelle aziende che nel corso degli anni si è orientata verso una produzione sempre più distante dall’agricoltura convenzionale: abbandono dei pesticidi e dei diserbanti, nessun antifungino sintetico nè fertilizzanti di sintesi. Questo approccio richiede innanzitutto di…
Roger Brun 4 Nuits – lo Champagne con la “cazzimma” di un rugbista
Roger Brun, Champagne Aÿ Grand Cru 4 Nuits. Philippe , persona verace e sincera, abile vigneron, assoluto del pinot nero ( “A champagne always needs Pinot Noir” afferma). Una bottiglia esplosiva, una bottiglia con la prepotenza di un rugbista (di cui Philippe…
Chenin Blanc – Clos Des Treilles
Siamo nella Loira, Anjou, patria degli Chenin.La cantina Clos Des Treilles ne propone tre versioni in purezza, prodotti in regime di biodinamica. Paglierino con riflessi dorati.Al naso spiccano immediatamente le note iodate di questo vitigno che nel terroir della Loira…